大好きな卵サラダをたっぷりはさんで
こいのぼりサンドイッチ
- 30分
- 351kcal
- 材料（4個分）
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サンドイッチパン 8枚 バター 大さじ3 ゆで卵 3個 マヨネーズ 大さじ2 マスタード 小さじ2 きゅうり 1/2本 ハム、スライスチーズ 各1枚 塩、こしょう 各少々
ゆで卵は、平らなかたいところに軽くトントンと打ちつけ、ひびが入ったところから殻をむいていく。うろこに見立てたきゅうりを、順番に並べていく。
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ゆで卵は殻をむいてボウルに入れ、フォークなどで細かくつぶし、マヨネーズ、マスタード、塩、こしょうを加え混ぜ、卵サラダを作る。
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きゅうりは、こいのぼりの目用に皮を少し残し、残りは縦半分に切り、さらに薄切りにする。ハムは直径2cmくらい、チーズは1.5cmくらい、きゅうりの皮は5mmくらいになるように丸く抜いて重ね、目を作る。これを4つ用意する。（きゅうりは三日月のような形にしてもよい。）
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サンドイッチパンの片面にバターを等分に塗り、4枚に卵サラダを等分にのせて広げる。それぞれもう1枚のパンでサンドし、こいのぼりの形に切る。（切れ端は別の器に盛る。）
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器にサンドイッチを盛り、目をのせ、うろこに見立てたきゅうりを並べる。
