みんな大好きなハンバーグに一工夫★
黄金比ソースのハートのハンバーグ
- 約30分
- 428kcal
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- カゴメ醸熟ソース ウスター
- トマトケチャップ
- 材料（4人分）
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合いびき肉 400g 玉ねぎ 1/2個 パン粉 1/2カップ 牛乳 大さじ2 卵 1個 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 サラダ油 小さじ 1 水 1/4カップ 「カゴメ醸熟ソース ウスター」 大さじ 3 「カゴメトマトケチャップ」 大さじ 2 スライスチーズ 4枚 にんじん(ゆでたもの) 適量 じゃがいも(ゆでたもの) 適量 ブロッコリー(ゆでたもの) 適量
チーズの型抜きは、やぶれないようにそっとやってみてください。
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玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで加熱する（６００Ｗ：2分）。パン粉は牛乳に浸しておく。
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ボウルにひき肉、STEP1のもの、卵、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、8等分し、ハート型にまとめる。
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フライパンにサラダ油を熱し、STEP2の生地を並べ両面焼き、水を加え、ふたをして5分蒸し焼きにし、皿に盛り付ける。
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肉汁の残っているフライパンに、「カゴメ醸熟ソース ウスター」「カゴメトマトケチャップ」を加え、混ぜながら温め、ハンバーグにかける。
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スライスチーズをハート型に切りハンバーグにのせ、ハート形に型抜きしたにんじん、じゃがいも、食べやすい大きさに切ったブロッコリーを添える。
- 牛肉が多めの合いびき肉には、ちょっと多めのウスターソースで作るハンバーグソースがおいしさの決め手！
- ハート型のハンバーグにハート型のチーズをのせるのが盛り付けポイント！
